食品工業 定期購読・最新号・バックナンバー

食品工業の詳細を表示しています。最新号やバックナンバーは公式サイトにてご確認下さい。

雑誌定期購読検索サイトNINJAコムトップページ ＞ 商品詳細ページ

食品工業定期購読雑誌の詳細です。


食品工業の公式サイトへ

本・雑誌

 食品工業

本・雑誌内容

 食品業界のオピニオンリーダー的存在である「食品工業」は権威ある執筆陣と悦敏な編集感覚で追及する時々刻々の特集テーマには定評があります。

本・雑誌内容詳細

 Features/特集......乳酸菌

Lactobacillus helveticus 発酵乳の脳機能改善作用／大澤一仁
最近の乳酸菌研究とトレイルエスワンの特徴／畠　修一
乳酸菌における不飽和脂肪酸飽和化代謝の解析と脂肪酸変換への応用／岸野重信／小川　順
乳酸菌KT-11による抗インフルエンザ効果／渡辺　樹／飛田啓輔／黒崎晃彦
雪印メグミルクの《日本乳酸菌学会2013年度大会》における　　研究発表（５題）


　Other articles/一般記事

微生物迅速検査装置バイオプローラ／光洋産業（株）
未利用資源の有効活用（その1）／酒井重男
ゲル状嚥下訓練食の開発研究
アルカリ金属塩を添加したκ-カラギーナンゲルのレオロジー的性質に
あたえるゲル中の架橋領域の影響(2)
――κ-カラギーナンゲルの粘弾性に与える温度、応力の速さおよび大きさに
与えるアルカリ金属イオンの影響／渡瀬峰男
未利用資源の有効活用（その2）／酒井重男
栄養表示基準の一部改正（案）に係わるパブリックコメントの結果と、これに対する消費者庁の考え方

　Article Series/連載

【隔月連載】 食品製造業はなぜ低利益率か／久塚智明(6) 　
食品工学基礎の研究教育からの随想(2)／久保田清
食の広場
フードジャーナル（国内短信／海外短信）
新製品REVIEW
関連機器・資材発売ニュース

プロダクトNo

 1240

出版社

 光琳

発売日

 毎月5,20日

販売サイト

 ＞＞＞公式サイトはこちら
雑誌を定期購読しておくと買い忘れを防いだり、毎月の注文の手間も省けます。一度注文しておくと毎月確実に届けてくれるのがメリットですね。 また他にも定期購読は年間利用などをすると割引があったり、送料無料特典などもあります。 こういった定期購読の多くは多くの飲食店や待合室のあるところ、例えば薬局や美容室、病院などに用いられています。 お仕事をしている人にとってはそういった毎月毎月の発注作業などの手間は省きたいものです。 そういった方々のたくさんのお店や病院などに定期購読、年間購読は重宝されています。 本サイトのおすすめするfujisanのサイトは会社として長く続いているのでとても安心できる会社です。信頼できる会社での購入がおすすめです。
※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの／~＼Fujisan.co.jp（フジサン）へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。