そばうどん 定期購読・最新号・バックナンバー
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本・雑誌 |
そばうどん |
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本・雑誌内容 |
本誌表紙はここしばらく蕎麦に関わる浮世絵を掲げて参りましたが、今号からリニューアルし、そばうどんにまつわるイメージ写真で内容をずばり表現します。同時に、記事のレイアウトをより読みやすいように、マイナーチェンジいたしました。さて、今号の特集1は「粉の不思議―そばうどんの粉を考える」。そばうどんの原料である小麦とソバの製粉の謎に探ります。またトピックとして、要望の高かったそば店の従業員の実態を探るアンケートを実施しています。 |
本・雑誌内容詳細 |
昭和50年の創刊以来、経営、調理技術、歴史・文化、産地情報など、「そば・うどん」に関する知識、情報を提供してきた専門誌です。 第40号の節目となる今回は「天ぷら」「酒肴と酒」という、そばうどん店にとって非常にベーシックで、かつ重要なテーマを取り上げました。前者は、種ものの定番であることはもちろん、最近とくにそば店において天ぷらで特徴を打ち出す傾向が顕著です。後者もまた、そばうどん店が弱い夜の営業を強化し、店の個性を表現するうえで重要なアイテムです。こうした定番メニューをはじめ店の基本部分をしっかりと見直すことが、不況の時期においてはお客の支持を得る近道。今回の『そば うどん』は、そうした認識のもとに編集しました。 |
プロダクトNo |
1281687397 |
出版社 |
柴田書店 |
発売日 |
9月の18日 |
販売サイト |
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雑誌を定期購読しておくと買い忘れを防いだり、毎月の注文の手間も省けます。一度注文しておくと毎月確実に届けてくれるのがメリットですね。
また他にも定期購読は年間利用などをすると割引があったり、送料無料特典などもあります。
こういった定期購読の多くは多くの飲食店や待合室のあるところ、例えば薬局や美容室、病院などに用いられています。
お仕事をしている人にとってはそういった毎月毎月の発注作業などの手間は省きたいものです。
そういった方々のたくさんのお店や病院などに定期購読、年間購読は重宝されています。
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※リンク先は雑誌の定期購読販売サイトの/~\Fujisan.co.jp(フジサン)へのリンクとなります。雑誌の画像や、内容の詳細などはデータを引用させていただいております。
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