日本酒の基本 定期購読・最新号・バックナンバー

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本・雑誌

 日本酒の基本

本・雑誌内容

 しっかりとした味わいで個性を持つ日本酒は、ワインと比べても負けずとも劣らない上質な酒の代表格となっています。さらに注目される理由が“若い人たちによる酒造り”です。古くからの伝統を受け継ぎつつ、若い感性と情熱をもって造られる日本酒。本書ではそんな若い人たちが造る現代の日本酒の世界を、その製造過程を交えながら紹介します。絶対飲んでおきたい地酒図鑑、旨い日本酒が飲める居酒屋など日本酒のすべてを詰め込んだ完全保存版の一冊です。

本・雑誌内容詳細

 完全図解
日本酒は
こうしてできる

水・米研究
水が旨ければ、日本酒も旨い
日本酒を選ぶなら水で選ぶ

兵庫県山田錦特A地区を行く
山田錦の
ふるさとを訪ねて

蔵人たちの“ある一日”
中島醸造

Column 1　
日本酒のミニ知識
「純米酒と吟醸酒」

複雑な日本酒の
種類を紐解く!!

Column 2　
日本酒のミニ知識
「新酒と熟成古酒」

より深い魅力を探る
飲み比べの愉しみ

お酒のプロ
酒販店が注目する
蔵元&ブランドが
コレだ!

全国名酒場ガイド

プロダクトNo

 1281692043

出版社

 エイ出版社

発売日

 毎月1日

販売サイト

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